体验式销售的弊端
当然,除了实际可见的效果,体验式销售也有自身的弊端
第一,成本较高,上面提到的那家门店年租金100万,但我们把2/3的中岛区改成了体验区,所以坪效压力很大。另外还有很多免费的服务项目也需要大量的成本投入。
第二,人效相对较低。一个130平米的门店,员工数量达到27人,这个数量在全国同规模的门店当中应该数一数二的,所以我们的平均人效相对低。
第三,员工执行力相对较差。也就是说,很多时候细节设计得越具细,顾客对门店的印象越好,但执行起来相对较难。
第四,这种模式需要高毛利。之前同行有些朋友来恒美门店参观,就发现我们店的知名品牌占比太少了,其实我也想卖更多的名品,但是名品的利润不够。打造体验式销售需要很大的费用,如果没有利润品的支撑,我们就没有足够的费用来打造这种模式。
如何打造体验式销售团队
了解了体验式销售,接下来看看如何打造体验式销售团队
第一,轻松。人的压力无外乎生活压力、社会压力和工作压力三种,压力太大当然会影响员工平时的工作状态。所以我们要给员工创造一个轻松的工作环境,如果员工处在高压状态下进行销售,她自然而然会将这种心态传染给顾客,让顾客在购物过程中产生不愉快。恒美的每个门店都没有销售任务,每个员工也没有销售任务,但是我们有自己的细节控制。
第二,沟通。我们门店大部分员工都是85后90后,管理这帮人跟管理60后70后有很大的差别。因此我们要改变传统的家长式管理,建立科学的沟通机制,顺应他们的个性特征,创建良性的沟通环境。很多时候公司内部的矛盾是因为沟通不顺畅造成的。其实恒美前几年的员工工资水平也很高,但是员工的流失率相对也较高,后来我们发现很多问题出在沟通环节,也就是说很多时候我们高层认可的事情员工不理解,员工认可的事情我们高层不理解。
这两年通过改革,加强在公司内部各个层级之间的充分沟通,员工与领导之间也建立了强效的信任。现在的网络沟通工具越来越丰富,有微博、微信、QQ等等,我们要充分运用起来,以便畅通我们的沟通渠道。上面提到的主要是纵向沟通。除了纵向沟通外,这里着重讲一下横向沟通,也就是说保持员工与员工之间,门店与门店之间的充分互动,这种沟通方式很多时候比命令式的纵向沟通更有效,希望大家能够加以运用。
第三,换位思考。不管是对顾客还是员工,都要学会换位。换位思考的第一步是倾听,第二步是站在对方的角度思考问题,第三步变被动管理为主动管理。在恒美,其实很多决策都是通过员工投票决定的,也有些决策最终是被员工否定掉的。
当员工参与到决策中来的时候,那我们最终拍板确定的事项,执行起来也更加高效,中间不会出现什么怨言。恒美团队总共400多人,管理层包括后台加起来总共只有19人,没有人力资源部,也没有采购部,包括企划部也是去年刚建立起来的,这是什么理念呢?个人认为,我们既然给予前台销售人员很好的薪资待遇,如果加派更多的后台人员去监督他们的工作,是得不偿失的。恒美主要还是采用自我管理的方式,也就是说变被动管理为主动管理。
第四,激励。首先要提供有竞争力的薪酬,虽说钱不是万能的,但在激励上,没有钱是万万不能的,这是最基本的激励方法。其次是公正、公平、公开。现实中,分钱其实是一件很难做的事情。虽说恒美每年的年终奖金发放量很大,但每年发完钱后,还是有少数优秀员工因为奖金的事情辞职。说实话,这件事情确实很难做到绝对的公平公正,但我们领导层还是要尽最大努力地做到公开、力求更加公平公正。
其次就是行为激励,这方面领导得起带头作用,只有领导自己做好了,才便于要求区域经理和店长去做。最后是情感激励,也就是除了金钱激励外的情感上的鼓励,这个很多门店都在做。
第五,人性化的管理。85后、90后都有自己的个性和人际交往方式,对于他们的内心想法和做事风格,我们的领导了解吗?大多数不太了解,这也迫使我们必须建立符合85后、90后的管理方式,这里我个人总结了几点,希望多少有些借鉴作用。
具体如何管理85后、90后?
1.淡化等级观念。零售店为什么不好管理?因为等级制度太重,分得太清。在恒美,人与人之间的称呼都很亲切,从来不叫职称。只有我一个人是有职称的,大家也不叫我什么孙总都叫经理。
2.尊重、包容。对于85后、90后特有的个性,我们这代人可以不认可,但我们必须尊重和包容。在公司内部建立一种相互理解、相互尊重、相互包容的企业文化。
3.注重过程、淡化结果。中国有一句俗话:谋事在人,成事在天。实际上,过程相对更容易控制一点,但结果可能会因为一些外在的人为的因素发生突变。我觉得,当过程很完美的情况下,结果一般不会坏到哪里去。相反,过程如果得不到很好的控制,好的结果的产生也可能只是偶然的。
最后分享一下恒美的管理标准化流程
这其中包括经营模式(营造顾客完美购物体验)、经营理念、销售模式、管理模式、销售流程、考核流程6个方面。我在这里重点讲一下销售流程,分为四步:望、闻、问、切。望即指根据第一印象判断顾客的年龄、皮肤类型及着装,闻即根据顾客的购买需求适时地判断顾客的香水香型。完成前两步之后,然后再问,问顾客之前用的是什么品牌,使用感如何,此次主要是想解决哪些皮肤问题等。最后是切,即关切,当顾客试用完产品后询问顾客的使用感如何,同时提醒顾客,家里已有的产品可以不用再购买,没有的可以帮她再搭配。最后告知顾客产品价格及优惠政策。
(来源:化妆品观察 文/孙锡财 (烟台恒美化妆品连锁店总经理))
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